Jawa Madura

Konsorsium Koperasi Susu Akan Operasikan Pabrik di Jawa Timur
Kamis, 03 Maret 2005 | 12:21 WIB

TEMPO Interaktif, Malang:Pusat Koperasi Industri Susu (PKIS) Sekar Tanjung -gabungan enam koperasi primer di Jawa Timur- akan mengoperasikan pabrik susu pertama miliknya pada akhir Maret 2005. Pabrik senilai Rp 25 miliar ini berada di Purwosari, Kabupaten Pasuruan.

Menurut H.M. Kusnan, Ketua PKIS Sekar Tanjung, dengan berdirinya pabrik susu itu, masalah pemasaran susu yang selama ini dikeluhkan para peternak sapi perah bisa terpecahkan dan posisi tawar peternak di depan PT Nestle selaku pembeli tunggal bisa naik.

“Time schedule-nya, pabrik kami bisa berdiri akhir Maret ini. Insya Allah, jika sudah beroperasi, pabrik kami nantinya bisa ikut memecahkan masalah pemasaran. Setidaknya posisi tawar kami di depan Nestle bisa naik pula,” katanya kepada Tempo lewat telepon.

Kusnan mengemukakan, dominasi PT Nestle di Jawa Timur begitu besar. Dari produksi susu sebanyak 608-610 ton, 95 persen atau sekitar 510 ton diserap industri pengolah susu yang berlokasi di Kecamatan Kejayan, Kabupaten Pasuruan, tersebut. Produksi susu sebanyak itu dihasilkan sekitar 63 ribu induk sapi laktasi.

Pabrik susu milik Koperasi Sekar Tanjung yang didirikan di atas tanah 2,75 hektare itu akan mampu memproduksi 40 ton susu cair suhu tinggi atau UHT (ultra high temperature) dengan mesin dari Starpack, Swedia.

Untuk pemasaran, kata Kusnan, akan difokuskan ke kawasan Indonesia Timur, seperti Bali, Kalimantan Timur, dan Sulawesi Selatan, juga Jawa Timur sendiri. Soal alokasi pemasarannya berapa persen, masih dihitung. “Yang jelas kami tak mau bersaing dengan susu UHT yang sudah ada lebih dulu, seperti Susu Ultra di Bandung. Makanya pasarnya pun berbeda,” ujarnya. (Abdi Purnomo)